在法国留学时，选择专业时可以考虑以下几个领域，这些专业通常有较好的就业前景：

法学专业：

法国的法律体系享有国际声誉，学习法学专业可以为学生提供广阔的职业发展空间。

艺术专业：

法国是艺术之都，拥有丰富的艺术资源和氛围，适合对绘画、雕塑、时装、音乐等领域感兴趣的学生。

市场营销专业：

法国市场庞大，需要市场营销方面的专业人才，毕业生可以在多个领域找到工作，如市场调研、品牌战略规划等。

对外法语专业：

对外法语专业适合希望成为法语教师的学生，或在国内外从事小语种教学工作。

酒店管理专业：

法国是著名的旅游目的地，酒店管理专业提供了良好的就业前景，毕业生可以在酒店、旅游机构等领域工作。

银行与金融专业：

法国是欧洲重要的金融中心之一，金融专业为学生提供了深入学习和实践金融知识的机会。

技术工程师文凭：

法国在工程科技领域有很强的实力，技术工程师文凭在法国及国际上都受到高度认可。

艺术、设计类专业：

法国的艺术和设计教育享有盛誉，适合对工业美术、广告设计、产品设计等领域感兴趣的学生。

国际商务：

国际商务专业适合希望扩展商科知识、提高就业竞争力的学生。

奢侈品管理专业：

奢侈品行业包含的范围非常广泛，从香水、时装、皮具等基础产品到珠宝腕表，再到顶级的跑车、游艇、私人飞机。

红酒管理专业：

法国葡萄酒作为法国文化的重要组成部分，葡萄酒管理专业也是一个有前景的选择。

传媒专业：

法国共有12所新闻类院校，其中8所为公立学校，4所为私立学校，这些学校都得到新闻专业院校委员会的认可。

根据以上信息，如果你对商科感兴趣，可以考虑金融、市场营销、国际商务、奢侈品管理和红酒管理等专业。如果你对艺术和设计感兴趣，可以选择艺术、设计类专业。如果你希望成为法语教师，对外法语专业是一个不错的选择。此外，酒店管理专业也是一个就业前景广阔的专业。

建议根据个人的兴趣和职业规划来选择合适的专业，同时考虑到法国的教育体系和就业市场，以确保留学后的职业发展。