出国留学是指 一个人离开自己的国家，到另一个国家或地区去接受各类教育。这种教育可以包括从小学到博士等不同层次的学习，时间可以是短期的，也可以是长期的，从几个星期到几年不等。出国留学的方式有多种，除了学生直接向目标国家的学校申请外，还可以通过留学代办或留学中介来协助完成学校的注册和留学国家的选择等手续。

留学生是指那些出国接受教育的人，他们可能因为多种原因选择出国留学，例如：

1. 开阔眼界和经验。

2. 学习与目标国家相关的语言和文化知识。

3. 追求更好的教育条件。

4. 获得更高的学历和认可度。

在中国大陆，学生有时也将前往香港、澳门等地区的学习称为留学，因为这些地区有着与中国大陆不同的教育制度。此外，一些国家组织的海外短期交换学生计划，如美国的“Study abroad”，也被视为留学的一种形式。

综上所述，出国留学是一个广泛的概念，涵盖了不同层次和形式的教育活动，旨在为学生提供国际化的教育环境和更广阔的发展机会。