出国留学中的"GE"通常指的是 通识教育（General Education，简称GE）。通识教育从古希腊的自由教育（Liberal Education，也翻译为博雅教育）概念发展而来，其核心在于培养人的整体素质，而并非某一领域的专业技能。它强调整合不同领域的专业知识，重视培养人的思维方法以及洞察力，强调对不同文化的了解，同时也重视学生情志的培养。

与专业教育（Professional Education或者Vocational Education）不同，通识教育不侧重于学生某种专门职业技能的培养，而是致力于为学生提供广泛的知识基础和综合素质，为未来的学术或职业生涯打下坚实的基础。

此外，在不同的教育体系中，"GE"还可能有其他含义，具体解释如下：

研究生证书课程（Graduate Certificate）：通常为0.5年，作为读硕士的桥梁课程或预备课程。

临时入境者声明（Genuine Temporary Entrant）：申请学生签证时必须提供的声明，确保申请人资料真实，并声明不会非法滞留。

普通英语（Generally English）：有时GE可能被翻译为普通英语。

地理空间工程（Geospatial Engineering）：在某些情况下，GE可能指代提供工程科学硕士课程中的地理空间工程专业方向。

综上所述，出国留学中的"GE"主要指的是通识教育，旨在培养学生的综合素质和能力。然而，具体含义可能因教育机构和课程设置的差异而有所不同。建议申请者详细了解目标院校的具体要求和课程设置，以做出更合适的选择。