德国的留学生假期安排如下：

寒假：

通常在2月中旬开始，持续约2周。

复活节假期：

在3月底到4月初，持续约1周。

圣灵降临节假期：

在5月底到6月，持续约1到3周。

暑假：

通常在7月下旬开始，持续约6周。

圣诞节和新年连假：

从12月17或18日开始，持续到次年1月3或4日，持续约2周多。

秋假：

通常在10月份，持续约两周。

此外，德国的大学假期安排可能会因学校而异，并且具体的放假时间可能会在每年的具体日期上有所变动。因此，建议留学生在假期前仔细查看所在学校的通知和课程安排，以确保不会错过任何重要的课程或活动。