在广州邮寄留学资料，您有多种选择，包括平信、快递以及EMS等。以下是一些建议：

平信

优点：价格实惠，通常只需70元人民币左右，且丢失率较低。

缺点：邮寄时间较长，一般需要1至3周。

操作：直接前往邮局或使用其在线服务进行邮寄，并在信件上明确标注申请专业及姓名。

快递服务

FedEx：2天内送达，价格约为165元人民币每500克，适合急需材料的申请者。

UPS：同样2天内送达，价格约为144元人民币每500克，超重不收费。

DHL：3天内送达，价格较高，但在时效和安全性方面表现优秀，适合重要文件的快速传递。

操作：访问各快递公司的官方网站或使用其提供的邮寄服务，提前预约并支付费用。

EMS

优点：速度极快，通常7至10天内送达，适合紧急且重要的文件。

缺点：价格昂贵，通常在200元人民币以上。

操作：通过中国邮政官方渠道或授权代理进行邮寄，并提供详细的收件信息。

其他注意事项

材料准备：确保所有材料齐全且符合学校要求，包括成绩单、推荐信、语言成绩证明等。

封装：使用带有学校logo的信封，并在封口处加盖教务处公章或签字，以证明材料的完整性和真实性。

邮寄地址：仔细查阅学校官网，确认材料应寄送的地址，有时可能需要同时寄往研究生院和系里。

跟踪与确认：选择提供实时跟踪服务的快递公司，并在邮寄后及时更新物流信息，以便随时了解材料送达情况。

根据您的需求和预算，可以选择最适合您的邮寄方式。如果对邮寄时间有较高要求，建议选择快递服务；若希望节省费用，平信是一个不错的选择。无论哪种方式，都应确保材料的安全和准确送达。