选择插画专业留学国家和院校时，可以考虑以下因素：教育质量、课程设置、师资力量、学校声誉等。以下是一些推荐的留学目的地和院校：

美国

纽约视觉艺术学院 （SVA）：位于美国纽约，插画、设计和动画专业在美国专业排名第一。

罗德岛设计学院 （RISD）：美国艺术设计学院的先驱，插画专业偏向于数码与绘画教学方式。

普拉特艺术学院 （Pratt Institute）：位于美国纽约，提供丰富的插画专业课程。

加州艺术学院 （Calarts）：美国知名的艺术学院，插画教育注重实践与创新。

英国

伦敦中央圣马丁艺术与设计学院 （Central Saint Martins）：英国插画课程注重理论与实践相结合。

伦敦艺术大学 （University of the Arts London）：包括坎伯韦尔艺术学院、伦敦艺术大学等多所著名学院。

皇家艺术学院 （Royal College of Art, RCA）：插画包含在视觉传达课程之下，倡导跨学科的交流和实验性的创新。

坎伯韦尔艺术学院 （Camberwell College of Arts）：注重学生的创意和自我个性的发展。

日本

东京工艺大学：日本顶尖的艺术院校之一，插画专业实力世界领先。

多摩美术大学：提供高质量的插画专业教育。

日本设计大学：注重学生的基础塑造能力和社会洞察力。

加拿大

多伦多安大略艺术学院 （ontario College of Art）：提供优质的插画专业课程。

温哥华不列颠哥伦比亚艺术学院 （British Columbia College of Art）：注重实践能力的培养。

澳大利亚

墨尔本皇家墨尔本理工大学 （Royal Melbourne Institute of Technology）：在插画专业领域表现卓越。

悉尼科技大学 （University of Technology Sydney）：提供丰富的插画学习资源和实践机会。

意大利

博洛尼亚美术学院：全球数一数二的插画专业院校。

根据以上推荐，学生可以根据自己的兴趣和需求选择最适合的国家和院校。美国、英国、日本、加拿大和澳大利亚都是备受推荐的留学目的地。建议进一步了解各院校的详细课程设置和申请要求，以便做出更明智的选择。