德语专业去德国留学，有多种专业方向可以选择，具体如下：

德语语言文学：

这是最直接与德语专业相关的领域，可以深入学习德语文学、语言学和语言教育，适合希望从事翻译、教育或研究工作的学生。

外语教育：

选择德语作为第二语言或外语的教育专业，适合希望在德国或其他国家的学校从事德语教学工作的学生。

跨文化交流/国际关系：

利用德语背景，适合在跨国企业、国际组织或政府部门从事国际合作、外交关系或国际事务等工作。

旅游管理：

对旅游行业感兴趣的学生可以选择这个专业，学习旅游规划、文化交流和旅游企业管理等方面的知识。

商务德语/国际商务：

这个专业领域将应用德语在商务环境中进行沟通和交流，适合为德国或国际企业工作提供语言支持的学生。

此外，还可以考虑以下变通方案：

双专业：在国内读德语本科的同时，选学一个二专业，然后在考研时以二专业作为考研的专业，在德国选择相关专业，从而避开德语专业的限制。

物流专业：物流专业主要靠记忆，学习难度较小，可以用二专业的物流专业去德国申请大学的相关专业，实现转专业。

语言要求

德语水平：大部分德国大学要求申请者具备B2及以上的德语级别证书。

语言考试：常见的德语考试有TestDaF和DSH，部分学校也接受B2等级证书作为“有条件录取”的依据。

申请条件

学历要求：在中国的重点大学已学习一学期以上者，可直接入德国大学就读专业；普通大学已学习一学期以上者，可进入德国大学预科学习；三年制大专毕业生，可进入德国大学预科学习。

语言证明：具备1000学时的德语语言学时证明（参加德国大学项目的申请者不需此证明）。

建议

提前规划：提前了解并选择适合自己的专业方向，同时考虑双专业或二专业的学习路径。

语言准备：尽早准备并参加德语水平考试，确保达到学校的语言要求。

了解政策：详细咨询目标大学的具体申请政策和要求，以便更好地进行申请准备。

通过以上信息，希望能帮助你更好地规划德语专业的德国留学之路。