澳洲留学延期的最长期限因学校和具体情况而异，但普遍政策是大部分澳洲大学的多数专业接受延期入学申请， 一般最多允许延期1年。如果超过了学校规定的迟到入学期限，则需要联系学校延期至下一次开学入学。此外，有些学校可能不允许部分课程或专业延期入学，因此需提前确认。

具体来说，延期期限通常为6个月到1年不等，具体期限因学校而异。有些学校的offer是开课后1年内有效，如果该专业每年2次开学季，那你可以选延期2次（但期限是1年）。

需要注意的是，延期可能影响你的签证申请，你需要重新计划签证时间。此外，延期次数通常只允许一次，时间为6个月到1年不等。

综上所述，澳洲留学延期最多为1年，具体时间取决于各校规定和学生的具体情况。建议提前了解并确认目标学校的延期政策，以便及时做出安排。