澳洲留学教育专业具有以下优势：

教育质量高：

澳洲的教育质量在全球范围内享有盛誉，教育学专业在国际上具有较高的地位。

教师地位高：

教师属于政府公务员，享有较高的社会地位和稳定的收入。

就业前景好：

教育专业毕业生在澳洲有广泛的就业机会，包括学校教学、教育支持、培训、研究和管理工作。

移民政策宽松：

教育专业是澳洲的移民专业之一，移民政策宽松，办理时间短，配额够用。

工作时间短，假期长：

教师的工作时间为早9点到下午3点，每年有四个带薪假期，包括两个长假和两个短假。

薪资待遇高：

教师的退休金高，澳大利亚的公务员每年享受相当于其年薪17%的养老金（其他职业为9%）。

课程选择多样：

澳洲教育专业课程丰富，包括幼儿教育、小学教育、中学教育、课程开发、教育管理、教育心理学、教育研究等。

认可度高：

澳洲教育专业被澳洲教师协会认可，具有很高的国际认可度。

学制灵活：

澳洲教育专业提供多种学制选择，包括1年制、1.5年制和2年制的课程，适合不同学生的需求。

学校选择多：

澳洲有多所大学的教育专业位居世界前20强，如墨尔本大学、悉尼大学、莫纳士大学、昆士兰大学和迪肯大学等。

综上所述，澳洲留学教育专业不仅学术水平高，而且就业前景广阔，移民政策宽松，是许多留学生的理想选择。建议有意申请教育专业的学生，提前了解相关课程设置和移民政策，以做出最适合自己的选择。