美国留学寄宿家庭（Homestay）是指 外国留学生在美国居住在当地家庭中的安排。这种安排通常以有偿服务的形式提供，留学生可以获得住房和生活的基本设施，如独立的房间、饮食和上下学交通等。寄宿家庭的目的是帮助留学生提高生活能力，锻炼英语水平，并更好地融入美国社会和文化。

寄宿家庭有多种类型，可以根据学生的需求和偏好进行选择。例如，学生可以选择高度融入当地文化的家庭，也可以选择单纯租用一间房子的形式。寄宿家庭通常由学校或专门的机构进行筛选和安排，确保学生能够获得安全、经济的住宿选择，并帮助他们更好地融入美国社会和文化环境。

寄宿家庭的职责包括提供安全的住所、帮助学生更快地适应新环境、学习当地语言和文化。有些寄宿家庭还愿意为年纪小的寄宿学生提供饮食和上下学交通等服务。此外，寄宿家庭通常位于学校附近的社区，家庭经济情况较好，属于美国中产阶级以上。

总的来说，美国留学寄宿家庭是一种有益的住宿安排，能够帮助留学生在异国他乡获得更好的生活体验和学习机会。