去日语留学需要办理的手续主要包括以下几个方面：

日语学习证明

需要提供至少150学时的日语学习证明，或者提交一个最低的日语等级，如日本语能力测试N5。

有些学校可能要求200小时以上的日语学时证明。

学历证明

提供真实有效的学历证明，如毕业证书、成绩单等，这些材料可能需要经过公证或认证。

经济能力证明

提供经济能力证明，确保有足够的资金支持留学期间的费用。

日语水平证明

除了日语能力测试（JLPT）证书外，还可以提交JTEST F、NAT 5级等日语水平证明。

在留资格认定证明书

通过学校向日本法务省入境管理局申请，领取在留资格认定证明书。

签证申请

在获得在留资格认定证明书后，申请并领取日本留学签证。

申请材料

准备并提交以下申请材料：个人简历、申请入学志愿书、学习目的说明、经费支付书、申请书复印件、毕业证书复印件、学习成绩原件、户口本复印件等。

面试和笔试

对于报考大学学部，通常需要参加留学生考试（EJU），并通过各校的面试和笔试。

专业要求

根据学校专业的不同，对日语的要求也有所不同。例如，英语授课的专业对日语能力无要求，但需要TOEFL等相关英语能力证明证书。

大学院要求

对于大学院生来说，通常要求日语等级达到N1的水平，但也有部分专业可能要求N2的成绩。

建议：

在申请前，务必详细了解目标学校和专业的具体要求，确保所有材料齐全且符合要求。

提前规划好留学时间，确保有足够的时间准备和提交所有申请材料。

如果有可能，可以参加一些留学预备课程或培训班，提高日语水平，增加录取机会。