美国留学签证申请中隐瞒在职信息可能会导致以下后果：

拒签

领事馆在审核申请材料时会仔细核查申请人提供的信息是否真实。如果发现申请人隐瞒了在职信息，这将被视为提供虚假材料，从而面临拒签的风险。

信用问题

即使签证申请成功，隐瞒在职信息也可能对申请人的个人信用产生负面影响，特别是在后续的签证更新或申请其他类型签证时。

法律责任

在某些情况下，隐瞒重要信息可能会导致更严重的法律后果，例如刑事责任。例如，有中国留学生因隐瞒在北京航空航天大学读本科的经历而被判十年有期徒刑。

建议

诚实申请：在申请美国留学签证时，务必提供真实、完整的个人信息和经历。如果担心自己的工作经验会影响签证申请，可以在面试时如实告知签证官，并解释情况。

充分准备：在面签前，充分准备并熟悉自己的教育背景、工作经历和计划，以便在面试中能够自信、准确地回答签证官的问题。

专业咨询：如果对自己的签证申请有任何疑问，建议咨询专业的移民律师或签证顾问，以确保申请材料的真实性和完整性。

通过诚实、充分地准备和申请，可以最大限度地提高签证申请的成功率，并避免因隐瞒信息而带来的不必要的麻烦。